Esta
semana han vuelto dos compañeros a España, han pasado seis meses aquí en
Guatemala y ya les tocaba volver por motivos fiscales.
La semana y la anterior hemos tenido una polémica muy intensa, la noche del día de la hispanidad propuse una cena a base de tortilla de patatas, salio hecha un churro porque las patatas se frieron en vez de cocerse en aceite, eso nunca me había pasado con aceite de oliva.
A los dos días, compre una sartén pequeña y me hice una tortilla de patatas
para “uno”, algo bastante difícil, las patatas cogieron su textura e
inmediatamente añadí dos huevos batidos a la sartén de tal manera que se
realizo la mezcla en la sartén y salio una sabrosa tortilla de patatas.
A la semana siguiente, Rubén decidió hacer una en su casa una con el mismo aceite de girasol y soja para demostrar que se podía hacer bien. El proceso consiste en poner las patas en aceite a fuego lento y depuse quitar una parte del aceite, retirar las patatas y mezclarlas en un bol con los huevos batidos para volver a echar la mezcla en la sartén. Yo esta tortilla la encontré seca.
Y el
tercero en cuestión, Giovanni Quinillo, compañero nuestro natural de Coban, el
cual hizo la tortilla con la receta que yo le dije y me comento que la salio
deliciosa. El de la foto, no es Giovani es Eduardo.
Deseadnos,
suerte!!!!!!!!